Se leggi, scoprirai che non sono Zorro

Se leggi, scoprirai che non sono Zorro

 

Ogni tanto mi viene il dubbio che le notizie che ti mando

possano disorientarti sul mio ruolo, sulla mia professione,

sulle mie attività.

 

Ma questo che fa?

Fa da mangiare, scrive, viaggia, fa beneficenza, organizza…? Boh!

 

Anche se immagino che dormi lo stesso senza farti il cruccio

di ‘smascherarmi’, se continui a leggere scoprirai che non

sono Zorro.

 

È più importante sapere, o far sapere, cosa facciamo o chi siamo?

 

Oramai la tendenza è quella di identificare, e identificarci, in

quello che facciamo e nella definizione o il ruolo che ci rappresenta.

 

Tutto questo, però, mi fa pensare a un bel bagno in piscina

– magari con prestazioni da campioni –, piuttosto che godere

della bellezza del mare aperto, pur considerando i maggiori

rischi che si corrono rispetto alla piscina.

 

Per quanto mi riguarda…

 

Faccio e do da mangiare, ma non sono uno chef.

 

Ti informo attraverso questo mezzo, ma non sono un blogger.

 

Organizzo periodicamente eventi, ma non sono un

event… project manager.

 

Mi impegno a portare acqua nei villaggi in Etiopia,

ma non sono un filantropo e neanche un idraulico.

 

Mi piace viaggiare, anche a piedi, ma non sono un turista e

neanche un trekker.

 

Ho scritto e pubblicato quattro libri, ma non sono uno scrittore.

 

‘Ma non erano tre?’, potrai domandarmi.

 

Giusto! Il quarto, eccomi qui a presentarlo, fresco di stampa.

 

Clicca e scoprirai di che si tratta… con tanto di video,

che io il mio amico Gabriele abbiamo realizzato, senza essere

registi o attori, sperando che, dopo il grande successo

che di sicuro riscuoterà, non si presenteranno stuoli

di attrici e soubrette denunciandoci di averci provato…

 

Saluti da Renato Collodoro, con tutta la Compagnia

 

P. S. Presto ti comunicherò anche una presentazione del

libro con cena, senza essere un presentatore e neanche un cenofilo.

 

Un Risotto con le… Palle

Un Risotto con le… Palle

  Per fare questo risotto ci vuole ‘un uomo con le palle’!   Attenzione, non lo dico perchè occorra chissà quale coraggio per prepararlo, ma gli attributi maschili esprimono il senso e l’origine di questa ricetta che si ispira a uno dei piatti più caratteristici del ponente ligure: il Brandacujun.   “Ma non è fatto… Continue Reading

Maratona del Risotto – Novembre 2017

Maratona del Risotto – Novembre 2017

  Giovedì 16 novembre alle ore 20.15 RISTORANTE ORYZA Via Bertola 57 – tel. 011- 5130574   LA MARATONA DEL RISOTTO 10 tipi di risotti, più la dolcezza di riso, che potrai votare sull’apposito modulo di cui ti doteremo. Prezzo € 30.00 a persona compresa l’acqua del sindaco ma depurata da noi, il vino dalla botte e… Continue Reading

Bevilo tu il tè giapponese, io preferisco ‘meditare’ con gusto.

Bevilo tu il tè giapponese, io preferisco ‘meditare’ con gusto.

  AVVERTENZE PER LA LETTURA.   Il testo che segue va letto come lo leggerebbe un maestro zen, con molta calma. Indica esercizi di meditazione che non prevedono una particolare attività fisica, se non quella mandibolare e palatale per gustare i sapori; e neanche respiratoria, se non inspirare per arricchire l’olfatto.   Mi raccomando, però,… Continue Reading

Meglio STRIT FUT che street food

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  Il mangiare di strada è più che un pasto frugale,  è il Carpe Diem del gusto.     La Strada insegna     Così come il mangiare a tavola è rituale, finanche celebrativo, il mangiare di strada è – al contrario – occasionale, istintivo, primordiale. Nasce da un impulso. Ora fisiologico: il morso di fame… Continue Reading

Maratona del Risotto – ottobre 2017

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  Giovedì 19 ottobre alle ore 20.15 RISTORANTE ORYZA Via Bertola 57 – tel. 011- 5130574   LA MARATONA DEL RISOTTO 10 tipi di risotti, più la dolcezza di riso, che potrai votare sull’apposito modulo di cui ti doteremo. Prezzo € 30.00 a persona compresa l’acqua del sindaco ma depurata da noi, il vino dalla botte e… Continue Reading

… E dopo che muore?

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    IL RISO RISORTO                                                                                                                                                           Il riso nasce nell’acqua e muore nel vino                                                                                                      (detto popolare)     Quanta saggezza nei detti popolari. Già, il riso muore annegato nel vino, ma non muore per nulla: MUORE PER RISORGERE RISOTTO.   Quando si cucina un risotto, infatti, il riso si mette crudo in… Continue Reading

Le Buone Compagnie

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  La sanno lunga i francesi… Non ho mai capito se è il nome che danno alle cose a dar  loro valore o diventano famosi i nomi perché  le cose hanno valore. Comunque sia, c’hanno azzeccato spesso. Forse un po’ meno francesizzando i nomi inglesi, che patiscono come un’indigestione di Haggis –  piatto scozzese fatto… Continue Reading

Il Servo che Serve

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  Il Servo che Serve  A che serve servire se il servizio non serve? A chi servi se non servi a chi gli serve?   Il gioco di parole può confondere, come può essere confusa e interpretata la parola servizio. L’unica cosa certa è che c’è chi lo dà e chi lo riceve, ma con… Continue Reading

Bentornati e Ben…illuminati

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  Quando si torna da una vacanza, che si sia fatto un viaggio o un periodo di svago in un luogo più o meno abituale, tendenzialmente ci si riporta a casa un’esperienza, un’ispirazione, un’idea che poi si vorrà riprodurre nella propria realtà. Basta uscire dal proprio guscio e VOILA’… arrivano le illuminazioni.   Ad esempio, la sindaca di… Continue Reading