Frittelle di Mele

Frittelle di Mele

frittelle di meleDa Daniela

Ti mando la mia ricettina delle frittelle di mele, in questa stagione vanno alla grande!

Ingredienti:

6 uova intere

6 cucchiai di zucchero

buccia grattugiata di 1 limone

1/2 bustina di lievito vanigliato

1/2 bicchierino di grappa

1/2 bicchierino di Rhum

circa 250 gr. di farina per fare una pastella omogenea e non dura

vanillina

mele renette detorsolate e tagliate a rotelle

Esecuzione:

sbattere le uova con zucchero e buccia limone, aggiungere la farina mescolata al lievito gradatamente unendo anche il rhum e la grappa.

Bagnare le mele nella pastella e friggere in olio profondo solo 2/3 pezzi secondo le dimensioni della tua padella; quando sono dorate, scolare su carta assorbente e spolverare con zucchero semolato o a velo.

Servire preferibilmente calde, come tu ben sai i fritti perdono di consistenza se non serviti subito.

Ti assicuro che sono buonissime, fammi sapere se hanno riscosso successo!

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